Unsere Küche greift die Bodenständigkeit der regionalen Esskultur auf und verbindet auf ehrliche Weise einfache und feine Speisen. Produkte aus unserer Region und eine enge Zusammenarbeit mit ortsansässigen Erzeugern kennzeichen die Leitbilder unserer gastronoomischen Arbeit.
Unsere finessenreiche Küche konzentriert sich, dem Wechsel der Jahreszeiten entsprechend, auf traditionsreiche Rezepte und moderne internationale Spezialitäten.