Dorfkäserei Geifertshofen

Im Jahr 1998 gründeten wir unsere handwerkliche Heumilchkäserei in Geifertshofen, um regionalen Bio-Heumilchbetrieben eine nachhaltige Perspektive zu schaffen.

Wir verarbeiten die Heumilch g.t.S. unserer elf Bioland- und Demeterhöfe nach traditioneller Handwerkskunst zu einzigartigen Käsespezialitäten. Das bedeutet, im Einklang mit Natur und Mensch im jahreszeitlichen Rhythmus zu arbeiten.

Unsere Mitarbeiter der Dorfkäserei kümmern sich mit viel Liebe und Leidenschaft um die Milcherfassung, Organisation und Vermarktung unseres Bio-Heumilch-Käses.