Frisches, leckeres Eis ist ein geschmacklicher Hochgenuss. Um Speiseeis höchster Qualität herzustellen, bedarf es Handwerklichem können, einem präzisen Geschmackssinn und dem Mut zu außergewöhnlichen Ideen. Das wichtigste aber bei der Herstellung der kühlen Köstlichkeiten ist die konsequente Verwendung frischer, Naturreiner Zutaten und der Verzicht auf künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.