Eisspatz

3x in Berlin (Weißensee, Pankow, Franz. Buchholz) und 1x in Lehnitz

Das traditionell hergestellte Eis des Eisspatzen lässt sich in Konsistenz und Geschmack von industriell hergestelltem Eis unterscheiden. Der Kunde schmeckt darin die Liebe zum Detail. Denn alle Zutaten werden von Hand verarbeitet. Neben der Handarbeit spielen die verwendeten Rohstoffe und deren Qualität ebenfalls eine große Rolle für den Eisspatzen.

Unser handwerkliches Eis ist wesentlich dichter und aromatischer als industriell hergestelltes Eis, denn es enthält weniger Luft – und dafür mehr Früchte, Milch und Schokolade.

1. Wir l(i)eben natürliche Rohstoffe!
In unser Eis und unsere Soßen kommen nur die Dinge, die sie lecker machen und die naturbelassen sind. Dazu gehören z.B. Milch, viele Früchte oder andere aromatisches hochwertige Zutaten wie Nussmus. All diese Rohstoffe werden so verarbeitet, dass sie ihren Ursprungsgeschmack beibehalten.

2. Wir vermeiden Künstliches und setzen auf Genuss ohne Chemie!
Künstliche oder natürliche Aromen oder Fremdfette, die Eis lange haltbar machen, aber auch chemische Emulgatoren benutzen wir genauso wenig, wie Farbstoffe, die beispielweise im „Schlumpf-“ oder „Waldmeister-Eis“ eingesetzt werden.

3. Wir machen unser Eis selbst!
Mit Fachwissen, Handwerkskunst und Leidenschaft stellen wir unser Eis und unsere Soßen her. Wir benutzen keine Fertigmischungen und –pasten aus Tüten oder Dosen, wie oft üblich. Für jedes Eisrezept sind die Zutaten in unserem Eislabor von Hand abgewogen. So können wir für unser Angebot höchste Qualität garantieren

4. Viel Frucht – hoher Genuss!
Fruchteis soll auch wie Fruchteis schmecken. Deshalb finden sie bei unseren Frucht- und Sorbeteissorten einen deutlich höheren Fruchtanteil als vorgeschrieben. In diesen beiden Eissorten finden Sie darüber hinaus keinerlei Fette oder Milch. Sie sind deshalb Gluten- und laktosefrei. So brauchen Allergiker auf kein Eis zu verzichten.