El Allioli

Die Geschichte des beginnt im Jahre 2000.

Eine engagierte Frau, von Beruf Buchhändlerin,
von Kind an in Spanien verliebt
und dieses wunderschöne Land auch immer wieder bereist,
beschloss eine Tapas-Bar zu eröffnen.

¿ tapas ?

Was ist denn das ?
Das kam den Leuten spanisch vor ...

... ja genau !

Spanischer kann eine Bar nicht sein !
Tapas sind kleine Häppchen,
die vor Jahrzehnten schon von iberischen Bodega-Gastronomen
ihren Gästen in Schälchen auf Bierdeckeln serviert wurden,
oben auf dem Weinglas drauf. Damit ja keine kleinen Insekten
in den köstlichen Wein fliegen konnten.

Nur sind

tapas

eigentlich keine Häppchen.
Die Deckel heißen

tapas.

Inzwischen gibt es überall Tapas-Bars und das

gibt es auch noch !
Die Gründerin hatte den Betrieb an ihre Tochter übergeben
und diese jetzt an ihren Bruder.
Und der Vater ?

Der kümmerte sich schon immer um alles,
was liegen bleibt oder die anderen nicht schaffen.

Eine gastfreundliche Familie
mit Herz für die
spanische Lebensart !



Wir heissen Sie herzlich willkommen
bei uns im

EL ALLI OLI !