Der emu-Verlag im Gesundheitszentrum "Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus" wurde 1984 von Dr. med. Max Otto Bruker und Ilse Gutjahr gegründet mit dem Ziel, Gesundheitsaufklärung zu betreiben. Der Bevölkerung sollten unzensiert und ungefiltert Informationen über Krankheitsursachen vermittelt werden.Dieses Ziel ist uns heute noch Auftrag, und so sind die Bücher von Dr. Max Otto Bruker nach wie vor das Kernstück des emu-Programms "Aus der Sprechstunde". Allgemein verständlich und überaus anschaulich erklärt, finden Gesunde und Kranke hier alles über die Entstehung bestimmter Krankheiten, und noch wichtiger, es werden Möglichkeiten aufgezeigt, wie sie zu vermeiden sind.