ETHIO

Selam und herzlich willkommen!

Es ist endlich soweit, wir eröffneten mit ETHIO das erste äthiopische Spezialitätenrestaurant in Schwäbisch Hall. Wir kümmern uns mit Leidenschaft um das leibliche Wohl unserer Gäste und teilen mit ihnen die kulinarischen Genüsse unserer Heimat Äthiopien.

Die äthiopische Küche setzt sich traditionell aus Schmorgerichten zusammen, die auf Geflügel-, Lamm- oder Rindfleisch basieren und ihren unnachahmlichen Geschmack durch die landestypischen Gewürze wie Berbere und Niter Kibbeh erhalten. Daneben gibt es aber auch eine Vielzahl vegetarischer Rezepte, die allesamt vegan zubereitet werden. Ob mild, kräftig oder extra scharf gewürzt, entscheiden Sie.

Die verschiedenen Gerichte werden in kleinen Schüsseln gereicht und zusammen mit Injera auf Platten serviert. Injera ist eine Art Crêpe aus Sauerteig und dient in der äthiopischen Küche als Beilage zahlreicher Speisen. Gegessen wird, indem man mundgerechte Stücke des Injeras mit den unterschiedlichen Köstlichkeiten einrollt, so dass sich der Gaumen an dem kompletten Zusammenspiel der einzigartigen Geschmäcker erfreuen kann. Da wir sie dazu einladen an der traditionellen, äthiopischen Esskultur teilzuhaben, darf bei uns natürlich mit den Händen gegessen werden.

Unser Team freut sich auf jeden einzelnen Gast und wir bitten Sie , da wir im Innenbereich nur 24 Sitzplätze und im Außenbereich nur 16 Plätze haben , um rechtzeitige Reservierungen unter der Nummer : 0172-5880127

Mit freundlichen Grüßen ETHIO