im Fährhaus Neßmersiel wird von Küchenchef Gerold Janssen und seinen SIEBEN Köchen eine regionale Frischeküche angeboten. Salzwiesenkalb, Deichlamm, handgepulte Nordseekrabben, frischer Fisch vom Kutter. Zusätzlich zu der kleine, festen Speisenkarte gibt es eine Tagestafel im Restaurant mit 4-5 Vorspeisen, 4-5 Hauptgerichten und 2 Desserts, welche jeden Tag vom Chef neu geschrieben wird