Ferme Porten

Nos canards arrivent à la ferme à l’âge d’un jour, vont dans un local chauffé pour ensuite sortir sur parcours herbeux jusqu’à l’âge de 13 semaines. Ils sont ensuite installés en salle de gavage dans des parcs sur air paillé et gavés 13 à 14 jours au maïs grain entier, qui a été cuit afin d’assurer une meilleure digestion. Nous avons choisit le canard mulard pour nos canards gras. C’est une race rustique qui se prête bien au gavage, réputé pour sa viande savoureuse et son excellent foie gras. Notre ferme a la particularité de maîtriser toute la chaîne de production (du caneton au pot de foie gras) tous les produits sont transformés, conditionnés et stérilisés sur l’exploitation afin de garantir des produits traditionnels, authentiques et naturels.
Nos poulets arrivent à l’âge de 3 semaines ou ils prennent le temps de grandir en plein air, ils sont de race rustique à croissance lente. Toutes nos volailles sont nourries avec des céréales et un aliment complet sans OGM. Le bien-être animal, le goût, l’hygiène, la sécurité alimentaire sont au cœur de nos préoccupations.