Forsthaus-Gärtnerei

Willkommen auf der Seite der (geplanten) Forsthaus-Gärtnerei in Neustadt am Rennsteig!
Wir freuen uns, dass Sie uns bei diesem Gartenbau-Projekt begleiten wollen.
Wir, das ist eine junge Familie, die 2016 den Umzug aufs Land gewagt hat und nun experimentierfreudig den Weg in die Selbstversorgung und Direktvermarktung gehen will. Damit es nicht zu langweilig wird, haben wir uns als Wohn- und Lebensort das kleine Dorf Neustadt am Rennsteig ausgesucht, das auf ca. 800m Höhe im Thüringer Wald liegt.
Im ersten Jahr möchten wir herausfinden, welches Gemüse und Obst überhaupt in diesen Höhenlagen im Freiland angebaut werden kann. Das Ziel ist eine Übersicht über geeignete und weniger geeignete Arten und Sorten zu erhalten. Und natürlich hoffen wir auf eine gute Ernte für unsere Selbstversorgung. Sollten wir größere Mengen ernten, möchten wir dafür auch erste Vertriebsstrukturen im Ort aufbauen.
Die Aufgabenverteilung ist dabei klar geregelt - Sebastian kümmert sich als BSc Gartenbauwissenschaften und selbstständiger Garten- und Landschaftspfleger um den eigentlichen Anbau. Die studierte Wirtschaftswissenschaftlerin Lea hält die Finanzen zusammen, übernimmt die Öffentlichkeitsarbeit und macht sich Gedanken zur Vermarktung.
Der fünfjährige "Erbe des Hofes" steckt Gemüsesamen in die Erde, gießt das Anzuchtbeet, turnt über gefällte Bäume und genießt das Landleben. Der "Frischling" liegt im Kinderwagen und lauscht den rauschenden Bäumen und lässt sich von der Sonne kitzeln.