Das Fränkische Bierfest findet alljährlich im historischen Burggraben der Nürnberger Burg statt. Um die 40 regionale fränkische Brauereien schenken hier ihre vollmundigen Biere aus. Auch für das leibliche Wohl ist mehr als ausreichend gesorgt. Zudem ist jedes Jahr eine Gastbrauerei von außerhalb der Grenzen Frankens geladen. Nicht nur ein umfangreiches Livemusik-Programm sorgt für Stimmung, sondern ebenso die Gaudispiele am Frankentag, der den Höhepunkt des Festes bildet. Das Bierfest startet jedes Jahr einen Tag vor Fronleichnam.