Die Fußballwoche in Minstedt...
...hat lange Tradition. Seit 1987 findet alljährlich Ende Juli das bekannte Minstedter Fußballturnier statt. In Zeiten, in denen Freizeitturniere immer weniger werden und kleiner werden, wird die Fußballwoche Minstedt immer noch nach altbewährtem Muster durchgeführt. Gespielt wird an 5 Abenden (Montag bis Freitag). 16 Mannschaften spielen im KO-System die Teilnehmer für die Endrunde am Freitag aus. Anschließend wird der Sieger bei einer großen Abschlussparty gefeiert. Schirmherr der Veranstaltung ist der Bürgerverein, wobei das Organisationsteam die Dorfjugend Minstedt ist.