Gasthaus Goldener Schwan Ermershausen

Die angegebenen Öffnungszeiten sind unsere Küchenzeiten.

Wir kochen frisch und haben eine wechselnde Speisenkarte.

Außerdem verzichten wir auf die Verwendung von Zusatzstoffen.

Gerne können Sie auch mit Gruppen bei uns speisen, nach Absprache auch gerne außerhalb unserer geregelten Öffnungszeiten!

Wir bieten eine grundsolide fränkische Spezialitätenküche an. Bei uns bekommen Sie Schäufela sowie fränkische Rouladen, aucg unsere Wildspezialitäten, Steaks, Schnitzel, Vegetarisches und seit Neuestem auch Veganes, Brotzeiten uvm.

Aber was uns auszeichnet, bei uns bekommen Sie, vor allem in den Sommermonaten, alle Gemüse, Salate und Kräuter täglich frisch aus unseren Gärten. In den Sommermonaten beziehen wir sämtliche Blattsalate sowie unser Gemüse aus den Hausgärten, frischer gehts nimmer! Das ist doch mehr als BIO! Garantiert nix dran und nix drin, was da nicht hingehört! Wir haben über 5000 Quadratmeter Gartenfläche, die wir weitgehend für den Anbau frischer Zutaten benutzen. So können wir totale Frische und die Herkunft unserer Zutaten nachweisen.

Unser Wild kommt aus den Haßbergen und wird uns von regionalen Jägern geschossen, unser Fleisch beziehen wir von Metzgern aus der Region.