Gasthaus zum Oertzewinkel

Das Gasthaus Zum Oertzewinkel in Kreutzen (Munster) liegt mitten im Herzen der Lüneburger Heide und ist als Restaurant ein Familienbetrieb mit Tradition.

1965-66 wurde das Haus von Erika und Hans Sievers erbaut und eröffnet,
1976 von ihrer Tochter Elke als Hotelfachfrau und ihrem Mann Henry Pudert als Koch übernommen und seit
2013 steht mit ihrem Sohn Heiko Pudert nun die 3. Generation der Familie in der Küche.

Als Mutter und Sohn, betreiben Elke und Heiko Pudert das Gasthaus als Familienunternehmen und setzen eine lange gastronomische Tradition fort, die sich einem hohen Qualitätsanspruch und mit ganzem Herzen der hochwertigen regionalen Küche verschrieben hat.

Norddeutsche Küche, aber insbesondere die Lüneburger Heidjer Küche steht im Zentrum des kleinen Restaurantbetriebs.

Als Sous-Chef in renommierten Betrieben wie dem Adlon in Berlin oder als Chef im Kempinsky Prag und zuletzt in Timmendorf an der Ostsee, wie dem Fuchsbau und dem Reethus, einem erstklassigem Steakhaus – hat der Sohn Heiko seine Leidenschaft für hochwertiges Rindfleisch in sein gastronomisches Angebot einfließen lassen und den Grundstein für seine eigene kleine Galloway-Zucht gelegt.

Mit seiner Rückkehr in den elterlichen Betrieb sind auch seine Galloway-Rinder nach Kreutzen gekommen und bilden nun ein Teil der landwirtschaftlichen Landschaft des kleinen Ortes.