Guido & Veronika's Schlemmertrasse

Guido Haufschild hat als gelernter Koch jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie gesammelt. Nach ersten Erfahrungen in der Kantine des Regierungssitzes in Düsseldorf folgte eine über 10 Jahre währende Tätigkeit im eigenen Imbiß "Guido's Flammengrill" in Heiligenhaus.
Nahtlos schloß sich daran eine 8 Jahre währende Leitung der Werkskantine der Firma Kiekert mit über 1000 Mitarbeitern bis zu ihrem Abriß und teilweise gleichzeitiger Leitung des Gastronomiebetriebes im Heiligenhauser Heljensbad an.
Es folgte eine Anstellung bei "Vitaminreich", einer Großküche, die bei ca. 1500 Essen am Tag sehr viel Wert auf Bio und Vollwertkost legt.
Hier konnte er seine Erfahrungen ausschöpfen und erweitern.
Im Juli 2015 eröffnete die Schlemmertrasse unter seiner Leitung über der Waschstraße an der Westfalenstraße in Heiligenhaus.