HÄGE - Burgerrestaurant

HERZLICH WILLKOMMEN IM HÄGE

Unsere Philosophie - Als „HÄGE“ wird hier im Oberschwäbischen ein Stier bzw. ein Bulle bezeichnet. Diese Regionalität spiegelt sich auch auf unserer Speisekarte wieder. Alle Hauptbestandteile kommen aus der Umgebung und werden durch saisonale Komponenten ergänzt, um ein nachhaltiges Gastronomieerlebnis zu erzielen.

Unser Fleisch - Kernprodukt ist unser Rindfleisch. Wir verwenden ausschließlich Fleisch vom Hohenloher Weiderind welches auf den grünen Wiesen hier in der Region artgerecht heranwächst. Dieses wird frisch von uns „gewolft“ und medium gebraten serviert (solltet ihr das Fleisch anders gebraten wollen, lasst es uns wissen).

Unsere Kartoffeln - Die bei uns in der Küche verwendeten Kartoffeln stammen aus dem Illertal. Sie werden von uns handwerklich zu frischen Pommes verarbeitet und in zwei verschiedenen Hitzestufen frittiert. So entsteht der ideale Geschmack.

Unser Brot - Das Burgerbrot wird direkt hier in Biberach nach traditionellem Bäckerhandwerk hergestellt um die beste Qualität zu gewährleisten.

Fleischlos - Neben unserem hochwertigen Rindfleisch bieten wir auch eine vegane und vegetarische Variante der Burger an. Hier kannst du zwischen einem veganen Bratling (Kidney Bohnen, Rote Bete, Leinsamen) oder einem gebratenem Ziegenkäse wählen.

Unsere Saucen - Unsere Saucen sind alle hausgemacht. Sie verleihen jedem Burger und jeder einzelnen Fritte die spezielle Note und runden das Erlebnis ab!

Mittagstisch - Zwischen 11:30 und 14:00 gibt es ein Mittagsangebot bestehend aus Burger (100g Variante) oder Salat (ohne Extras) + Beilage + Fritz Limo für 7,90 € (Ohne Limo 5,90 €)

So entsteht „Gastronomie alla HÄGE“ - Wir wünschen Dir einen Guten Appetit und eine schöne Zeit bei uns! Fühl dich wie zu Hause!

Bei Fragen, Anregungen, Kritik oder gerne Lob sprecht uns einfach an.