Hasreiter - Hösamer Spezialitäten Strauß & Wild

Unsere Strauße liefern leckeres Fleisch, z. B. Filet, Steak, Gulasch und Braten. Der Metzger zaubert außerdem gschmackige, fettarme Wurstsorten und Pasteten.
Die Rieseneier sind als Partygag, Geschenk usw sowohl als Deko sehr beliebt und reichen locker für 5-8 Personen.
Von April bis Oktober legen unsere Mädels. ;-)
Das Straußenfett kann bei vielfältigsten Hautbeschwerden als Salbe eingesetzt werden, es ist ohne jegliche Zusatzstoffe im Kühlschrank fast unbegrenzt haltbar.

Erlegtes Wild aus eigener Jagd wird portionsweise küchenfertig zerteilt und angeboten.
Je nach Jagdzeit Reh, Wildschwein, Hase, Fasan.
Zu Weihnachten opfern wir jährlich 1-2 unserer Sikas - japanische Hirsche, dessen Wildbret als besonders schmackhaft gilt. Im Gatter zwischen den Straußen fühlen diese sich sichtlich wohl.

Von Herbst bis Ostern gibts bei uns auch Surfleisch und Geselchtes von eigenen Schweinen, 6 Wochen im Surfass gereift nach Uromas Rezept.