Hof Falkenhusen liegt in einer der historischen Kulturlandschaften der Hansestadt Lübeck. Heute stellt sich Hof Falkenhusen als einzelliegendes Gut am Rande der Wakenitz-Bruchwälder dar. Wir, die Familie Aewerdieck lebt und arbeitet hier in dritter und vierter Generation. Schwerpunkte unseres Betriebes sind der Anbau von Biospargel und Biokartoffeln, sowie die Erzeugung von Biomilch und Biofleisch.