Hofbräuhaus am Platzl

O Hofbräuhaus am Platzl é uma cervejaria localizada no centro de Munique, na Alemanha.O cardápio da cervejaria constitui-se de pratos típicos da Baviera, como lombo de porco, joelho de porco e vários tipos de salsichas, como a Weisswurst (salsicha branca). O tipo de cerveja mais tradicional é a Helles, servida em um caneco conhecido como Mass. É servida junto com uma cerveja de trigo e com vinho.A cerveja da Hofbräuhaus é muito conhecida e procurada pelos turistas que visitam Munique. A música típica alemã é tocada sem pausas durante todo o dia, transmitindo a forte cultura bávara. A cervejaria ainda possui um hino próprio, composto em 1935 por Wilhelm 'Wiga' Gabriel e diz "In München steht ein Hofbräuhaus, eins, zwei, g'suffa!" (Em Munique fica a Hofbräuhaus - um, dois, nós bebemos de um só trago"). Toda a cerveja consumida é produzida pela Staatliches Hofbräuhaus.HistóriaFoi fundada em 1589 pelo Duque William V da Baviera para evitar ter que comprar cerveja da baixa Saxônia, sendo de uso exclusivo do Duque. Apenas em 1828 a cervejaria foi aberta ao público. Em 1897 o edifício foi refeito quando foi movido para o subúrbio da cidade. Na Segunda Guerra Mundial toda a estrutura da cervejaria foi destruída num bombardeio, porém foi reconstruída em 1958.