Hofladen am Berggarten

WAS ECHTES
Fleisch und Wurst vom lippischen Weideschwein aus Bega

Seit fünf Generationen halten wir Petigs
durchgängig Schwäbisch-Hällische Schweine
auf der Weide und in Auslaufhaltung
auf Stroh. Das Schwäbisch-Hällische Landschwein
ist die älteste Schweinerasse
Deutschlands. Sie war in den 1960er bis
1980er Jahren beinahe ausgestorben. Die
schwarz-weißen Schweine mit den großen
Schlappohren entsprachen nicht dem vom
Markt geforderten Fleischschwein. Unsere
Familie gab die Zucht dieser einmaligen
Tiere aus Verbundenheit jedoch nie auf.
Heute hat die Rasse in Qualitätsfleischprogrammen
wieder Bedeutung erlangt.
Totgesagte leben länger! Die Schwäbisch-
Hällischen liefern ein schmackhaftes Fleisch
von ganz besonderer Beschaffenheit.
Die alte Rasse, die Haltung mit viel Bewegung,
die lange Mast und die schonende,
handwerkliche Schlachtung und Verarbeitung
bei lippischen Hausschlachtern
sind ausschlaggebend für die einzigartige
Fleischqualität unserer Schweine.
Eine Besichtigung der Weideschweine ist
im Sommerhalbjahr immer möglich.
Die Strohhaltung im Winter kann nach
telefonischer Rücksprache ebenfalls
angeschaut
werden.
Außerdem bieten wir Führungen an,
bei denen Sie oder z. B. Schulklassen
viel über Schweinehaltung, Landwirtschaft
und unsere lippische Heimat erfahren können.

AUS DER REGION
Ursprüngliche Lebensmittel direkt vom Erzeuger

Neben den Produkten von unseren Weideschweinen sind andere Lebensmittel im
Laden erhältlich. Wir beziehen ausschließlich
handwerklich verarbeitete Qualitätserzeugnisse
aus der Region, die wir direkt vom Erzeuger bekommen:
- Freilandeier von Meier zu Evenhausen aus Leopoldshöhe
- Kartoffeln von Begemann aus Wüsten
- Volleinudeln von Schnitker aus Wellentrup
- Käse von Menne aus Nieheim
- Fruchtaufstriche von Schnitker aus
Wellentrup
- Gewürzgurken von Schnitker aus Wellentrup
- Honig von Müller aus Bega
- Obstsäfte von Brunsiek aus Tintrup
- u.v.m.
In unserer Lippe-Stube finden Sie:
- Bücher, Postkarten, Geschenkartikel
- Bilder von Ulrich Tasche
- u.v.m.