Holzofen - Scaglione

Die verwendeten Backsteine für die Fertigung der Holzöfen unterliegen einem Herstellungsverfahren ähnlich der Keramik. Eine der wichtigsten Eigenschaften ist ihre Hitzebeständigkeit.
Die Backsteine verhindern außerdem das Entweichen der Wärme und dienen als Schutz vor hohen Temperaturen. Durch ihre Festig- und Kompaktheit haben sie, sobald der Ofen erstmals zum Einsatz kommt, keinerlei Wartung nötig, da sie die Eigenschaft beibehalten enormen Temperaturschwankungen ausgesetzt zu werden. Die vom Verbraucher sehr geschätzte abgerundete Form der Holzöfen dient nicht nur der Ästhetik, sondern verhilft auch zu einem gleichmäßigen Backverfahren.
Alle verwendeten Materialien für den Bau der Holzöfen bestehen vollkommen aus natürlichen Stoffen, wie beispielsweise Sand, Asche usw.; diese dienen dazu die Wärme zu speichern und versichern ein gleichmäßiges und homogenes Backen der oberen als auch der inneren Schichten bei beispielsweise Brot und Pizza.

Man muss außerdem hervorheben, dass die Arbeitsfläche vollständig aus hitzebeständigen Tonfliesen besteht; zudem besteht zwischen Arbeits- und Backfläche eine Schicht die zur Wärmeisolierung dient.

Auch wenn der Holzofen eine Zeit lang unbenutzt bleibt, behält dieser, trotz jahreszeitlicher Temperaturschwankungen, seine Form bei und ist auch für einen gelegentlichen oder saisonalen Gebrauch geeignet.

Verfügbare Größe:
Innerer Durchmesser = 100cm

100% Made in Italy

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