Nicht Auszeichnungen und Ehre sind uns wichtig,
Ihre Zufriedenheit ist unser Antrieb.
Wir stehen für eine ehrliche und regional orientierte Küche.
Natürlich haben wir auch Spass am probieren und verändern.
Doch wir fühlen uns in Einfachheit und Natürlichkeit von Produkten
und Speisen verpflichtet, den Wechsel auf der Speisekarte überlassen
wir dem Wetter und der Jahreszeit.