Immanuel Kant kulinarisch

Am 22. April 2024 feiert die Welt den 300. Geburtstag des großen Philosophen. Es ist an der Zeit, den Aufklärer und begnadeten Rhetoriker als Gourmet und amüsanten Tischnachbarn kennen zu lernen.

Immanuel Kant wird 1724 in Königsberg geboren. Seine Hauptschriften sind „Kritik der reinen Vernunft“, Kritik der praktischen Vernunft“ und „Die Religion innerhalb der Grenzen der bloßen Vernunft“. Kants Philosophie ist der Versuch, drei Fragen von grundlegender philosophischer Bedeutung zu beantworten: "Was kann ich wissen?", "Was soll ich tun?" und "Was darf ich hoffen?". Die "Kritik der reinen Vernunft", das heißt die kritische Analyse der nur aus sich selbst schöpfenden, sich nichts aus der Erfahrung holenden Vernunft, gilt der ersten Frage.
In seinem Haus treffen sich regelmäßig Menschen aus ganz Europa. Mehrmals in der Woche nimmt sich Kant drei Stunden Zeit, mit einer kleinen Gesellschaft zu speisen und geistvoll zu plaudern. „Ist meine Philosophie aktuell?“ lautet die Frage, der Kant gemeinsam mit seinen Gästen nachgeht. „Es lohnt sich, ein Vergnügen zu kultivieren, das täglich genossen werden kann“. Mit diesen Worten bittet Kant seine Gäste in den Speiseraum. Sein Lieblingsgericht: Kabeljau in Senf-Sauce.
Oft verbietet sich Kant allerdings das Philosophieren bei Tisch, denn er hört sich gerne von Weltenbummlern die Berichte aus fernen Ländern an, will wissen, wie Menschen etwa in London oder Rom leben. Schließlich hat er seine Heimatstadt nur selten verlassen.