In cucina ci pensa Simo

Mi chiamo Simona Mondelli, salernitana D.O.C. ma trapiantata a Novara da ventitre anni. Sono un’insegnante di sostegno nella scuola media e questo è il motivo del mio trasferimento al nord! Sono sposata con Ciro (vi lascio indovinare se è salernitano o novarese ;-D ) e abbiamo due meravigliosi figli: Andrea Xavier e Lorenzo Omar. Loro sono i miei primi giudici in cucina e uno di loro si sta già un po’ appassionando. Non posso definirmi certo uno chef, ma amo cucinare, soprattutto per gli altri, e mangiare in compagnia e questo fa di me una persona curiosa delle novità e desiderosa di mettermi alla prova.

Il mio più grande divertimento è preparare cento piccole cose da far assaggiare ai miei ospiti. E’ difficile che inventi ricette ma, state pur certi che tutto ciò che passa dalle mie mani, sarà firmato da me. Che vuol dire? Che al 99,99% io ho modificato, personalizzato e migliorato (quando serve!) la ricetta iniziale.

Il mio reality preferito? BAKE OFF ITALIA!

Comincia l’avventura… Mi seguirete?

Simona