Jochen Schwarz Ernährungsberautung und mehr

Sie finden hier zusätzlich kritische und oft kontroverse Informationen rund um´s Thema Essen und Gesundheit, und damit einen kleinen Einblick in meine Arbeit.
Die klassische Diätetik bietet jedem von uns die Möglichkeit, das individuelle Leben sinnvoll zu gestalten und einen eigenverantwortlichen und gesundheitsbewussten Lebenstil zu entwickeln.
Diätetik meint hier die Ordnung aller unserer gesundheitsfördernden Lebensumstände,
und dazu gehört mehr als nur das Essen. Im Hinblick auf die Ernährung gibt es einige Einflussfaktoren, die in unserer ganz persönlichen Verantwortung liegen.

Es macht einen Unterschied,
- was wir essen
- wann wir essen
- wie wir essen
- warum wir essen.

All diese Fragen besprechen wir in der klassischen Diätetik, wir betrachten den ganzen Menschen in seinem individuellen Umfeld und Lebensgefüge.

Nur mal eben „anders“ zu essen greift zu kurz, wie Sie vielleicht aus Erfahrung wissen.

Daher die Intensivdiätetik.

Sie ist ein kurzzeitiger ernährungstherapeutischer Eingriff in den Stoffwechsel des Kranken.
Dieser Eingriff verändert den Stoffwechsel, er verändert das Erleben der Situation und bietet die Chance, gewissermaßen als Startpunkt, sein Leben und seine Ernährung neu auszurichten.