Jugendkochschule "ISS WAS"

„Wer kocht mit Leidenschaft, schaltet ab, tut etwas Gutes für sich und die Menschen, die mit ihm Essen werden.“ Christian Lenz

Diese Leidenschaft wollen wir in den Jugendlichen der Stadt Görlitz und des Umlandes hervorbringen. Wir werden vermitteln, dass Kochen und eine gesunde Ernährung keinesfalls „uncool“ sind.
Aus diesem Grund werden wir mit Jugendlichen (ab 12 Jahren) und Köchen der Stadt Görlitz und des Umlands, die Welt des gemeinsamen Kochens und Genießens entdecken. Dazu wird die Lehrküche im Janusz-Korczak-Heim genutzt. Dort wird mit Hilfe von verschiedenen Gastköchen sowie der Projektleitung gemeinsam geplant, kalkuliert, gelernt, geschnippelt, gekocht und gegessen.
Jedes Jahr werden 2 Kursdurchläufe stattfinden, an denen 8-10 Jugendliche teilnehmen können. Jeder Kursdurchlauf besteht aus ca. 12-15 Kochseminaren, mit jeweils unterschiedlichen Schwerpunkten. Wir freuen uns über zahlreiche Teilnehmer/Teilnehmerinnen, Köche/Köchinnen oder begeisterte Fans, die die Leidenschaft des Kochens mit uns teilen.