Die Karnevalsgesellschaft "Ernscher Käskäpp" 1957 richtet neben dem Förderverein Ernster Fassenacht e.V. die traditionelle Ernster Fassenacht aus. Sessionsbeginn ist die jährlich im November stattfindende Jahreshauptversammlung der Käskäpp. Als weitere Veranstaltungen folgen bis Aschermittwoch u.a. das Kindertanzfestival, der Nachtumzug, die Kindersitzung, die Mädchensitzung, die Prunksitzung, abwechselnd mit befreundeten Vereinen die Männerballett-Showtime sowie der große Veilchendienstagumzug. Den offiziellen Abschluss der Karnevalssession stellt das traditionelle Heringsessen für alle Aktiven und Freunde der Ernster Fassenacht dar.