Het karakteristieke Kasteel Coevorden – het enige van Drenthe - biedt als Château-restaurant topgastronomie tegen een aangenaam tarief. Het kasteel biedt o.a. ruimte aan een wijn- en bierkelder, een kookstudio en een heerlijk terras. Bijzonder is de combinatie met het voormalige pakhuis De Vlijt dat in 2011 geopend wordt. Hotel De Vlijt zal beschikken over 24 luxe hotelkamers en suites.