Hochwertiges, gesundes Essen gibt neuen Schwung, statt müde und schlapp zu machen. Die frischen, regionalen Lebensmittel, die wir möglichst in Bio-Qualität einkaufen, enthalten jede Menge an wichtigen Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Fett- und Aminosäuren u. v. m. In der besser-essen-Küche achten wir darauf, dass ein möglichst hoher Anteil dieser wichtigen Nährstoffe auf Ihrem Teller landet. Obst und Gemüse servieren wir daher roh oder kurz gegart. Die Zubereitung der heimischen Fisch- und Fleischspezialitäten erfolgt ebenso äußerst schonend.