Die Gründung der reformierten Lateinschule des Katharinenstiftes, des Gymnasiums zu St. Katharinen, erfolgte 1561 durch Kurfürst Friedrich III. von der Pfalz, welcher den Heidelberger Humanisten Friedrich Zorn mit der Leitung eines Gymnasiums beauftragte.
Die Ausbildung der Schüler bereitete auf ein Studium an der Universität Heidelberg vor.
Albert Molnár (1574–1634), reformierter Theologe und Wandergelehrter aus Ungarn, war von 1615 bis 1619 Kantor und Rektor der Lateinschule in Oppenheim.
Seit 2013 befindet sich die Lateinschule im Privatbesitz der Familie Liliencron.