Die Laatzener Tafel sammelt qualitativ einwandfreie Lebensmittel, die im
Wirtschaftsprozess nicht mehr ver- wendet werden, und verteilt diese an
sozial und wirtschaftlich benachteiligte Menschen. Sie schafft damit eine Brücke
zwischen Überfluss und Mangel – eine Idee, von der alle Beteiligten profitieren.