Laggenbecker

Die Laggenbecker Privatbrauerei Haverkamp ist eine kleine Regionalbrauerei in Ibbenbüren-Laggenbeck, im Kreis Steinfurt am Teutoburger Wald. Als eine der kleinsten Brauereien in Deutschland, die selber braut, ist sie auch die einzige gewerbliche in Ibbenbüren.
Die unterschiedlichen Biere werden in kleinen Mengen im Ein-Mann-Betrieb handwerklich hergestellt, und ich habe den Anspruch, jeden Sud mit höchster Qualität zu etwas Besonderem zu machen.

Jede Flasche wird einzeln per Hand abgefüllt und etikettiert. Bei mir wird HANDARBEIT noch groß geschrieben.

Ich verwende ausschließlich Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Was ich vielleicht anders mache, ist kreativ die Zutaten zusammen zu stellen. Es gibt keinen Anspruch auf Gewinnmaximierung, wohl aber auf Geschmacksoptimierung.