Lakrids by Johan Bülow

UNSERE STORY - Es war einmal ein 23 Jahre alter Mann namens Johan. Der lebte in der Stadt Svaneke, auf der kleinen dänischen Insel Bornholm in der Ostsee. Hier entwickelt er im Jahr 2007 eine köstliche Idee. Seine Mutter lehrte ihn etwas zu erschaffen, doch nicht nur irgendetwas, um davon leben zu können, sondern etwas, das von Herzen kommt. Für Johan gab es keinen Zweifel: Er liebte Lakritz und war fest davon überzeugt, dass sich eine ganz neue Genusswelt in der rohen, fasrigen Lakritzwurzel versteckte. Lakritz kann schließlich nicht nur für Süßigkeiten verwendet werden, sondern auch für herzhafte Speisen, Backwaren und Bier – tatsächlich kann dieses edle Gewürz eine Vielzahl an Lebensmitteln und Getränken verfeinern. Johan träumte davon Lakritz auf ein Gourmet-Level zu bringen. MEHR -
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