Mit einem elegant und großzügig ausgestatteten und allen Bedürfnissen der Betreiber und Kunden entsprechenden Ladenraum, einer neuen, leistungsstarken Küche für die Produktion des Imbissbereiches und modernisierter Betriebsstätte, geht die traditionsreiche Metzgerei an der Pfaffenhofener Straße 8 nun an die vierte Familiengeneration über. Josef Fuchs, Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks und seine Frau Ingrid, gelernte Fleischerei-Fachverkäuferin, haben nun die Leitung der um- und ausgebauten Metzgerei übernommen, die sie gemeinsam mit einem jungen, dynamischen Mitarbeiterteam im Sinne ihrer Vorfahren und entsprechend neuester technischer und betriebswirtschaftlicher Vorgaben weiterführen werden.
Seit 1. Januar 2009 wird die Landmetzgerei von Josef und Ingrid Fuchs geführt.