„Latsche und Kiefer“ definiert sich ausschließlich als Feinkostgeschäft und Weinhandlung. Der Schwerpunkt wird auf Südtiroler Weinen sowie auf Delikatessen aus Südtirol und Italien liegen. Abgerundet wird das Sortiment durch ausgesuchte Produkte welche aus Berlin/ Brandenburg, Mecklenburg Vorpommern, Sachsen und Sachsen Anhalt stammen.