Die Bäckerei wurde vor rund 200 Jahren gegründet. Seit Anfang des vorherigen Jahrhunderts haben wir unseren Sitz in Aachen. Ursprünglich hieß das Unternehmen "Bäckerei Leo Schumacher". 1981 wurde das Familienunternehmen umbenannt in "LEO Der Bäcker & Konditor". Der Löwe (Leo, lateinisch = Löwe) wurde zum Firmensymbol.
Heute betreibt der inhabergeführte, mittelständische Handwerksbetrieb rund 40 Filialen in der Aachener Region. Während LEO weiter wächst, hat das Unternehmen nicht vergessen woher es gekommen ist und wie man wirklich gutes Brot und leckere Backwaren backt. Es geht nicht um Expansion, sondern um Qualität und Genuss. Wir nehmen uns noch Zeit zum Backen!