Little India Cologne

Liebe Gäste,

Herzlich Willkommen auf der Facebook-Seite unseres Hauses „LITTLE INDIA“ ! Wir sind erfreut, Sie begrüßen zu dürfen.
Mit dieser Auswahl an Speisen werden Sie die vielfältigen Spezialitäten von „LITTLE INDIA“ kennenlernen.
Die „LITTLE INDIA “- Küche geht auf die gleichen Wurzeln zurück wie die nordindische Küche.
Die Mongolen brachten die Kenntnisse dieser Kochkultur aus Zentralasien mit. Trotz vieler Gemeinsamkeiten mit den Kochgewohnheiten Ihrer Nachbarn besitzt die „LITTLE INDIA“ –Küche ihre ganz besonderen Eigenarten.
Das Haus„LITTLE INDIA“ bietet Ihnen viele phantasievolle Authentische Gerichte,
die mit einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt werden. Die Kräuter und Gewürze spielen für die Gesundheit eine große Rolle,
beispielsweise verwenden in unserer Küche: Ingwer, Zimt, Koriander, Safran, Kümmel, Nelken Thymian, Minze und viele mehr.
Die Gewürze schützen vor vielen Infektionen und erhalten die schlanke Linie.
Unser langkörniger Basmati-Reis stammt aus dem Himalaya Gebiet.
Er wird in Schneewasser gezogen und hat einen charakteristischen Duft und Geschmack. Unser Chapati wird aus Vollkornweizen hergestellt, der in Punjab wächst.
Bitte teilen Sie uns mit, wie wir Ihnen Ihre Speisen anrichten dürfen.
Stufe 1 – mild, leichte Gewürzmischung Stufe 2-medium, gut gewürzt aber leicht scharf Stufe 3- Europäische Schärfe, angenehme schärfe Stufe 4- Indische Schärfe, scharf
Stufe 5- sehr scharf
Wir bereiten Ihr Essen immer Frisch zu und backen die Brote und Grillspeisen im„Tandoor“,
in einem echten Lehmofen, der mit Kohle geheizt wird. Dadurch erhalten die Speisen einen
ganz besonderen Geschmack.
Falls Ihnen ein Gericht nicht zusagt, sagen Sie uns bitte Bescheid. Wir werden uns bemühen, auf Ihre Wünsche einzugehen, wenn Sie Knoblauch oder ein bestimmtes Gewürz nicht mögen.
Guten Appetit !