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Die Mehlkiste der Mühle Kottmann gibt es schon seit 1997. Hier findet der Verbraucher Mehle, Backzutaten und mehr als 50 Backmischungen aus eigener Entwicklung.
Jedes Jahr finden Aktionen statt (z. B. in der Oster- und Adventszeit), bei denen Profis Tipps rund um das Thema Backen geben. Erwachsene wie Kinder sind dabei zur aktiven Teilnahme eingeladen.