Obst- und Weingut Goldschmidt

Das Obstgut

Unser Obstgut ist eingebettet in die landschaftliche Schönheit des Harzvorlandes. Hier in Beyernaumburg reift ein besonderes Obst. Am Südhang des Geistberges gedeihen Süßkirschen, Sauerkirschen, Äpfel und Pflaumen voller Frische und Aroma.

Mit besonders viel Hingabe kümmern wir Obstbauern uns um die Produktion der Süßkirschen. Zwölf Monate fleißiger Arbeit vergehen bis wir Ihnen die großen saftigen Knackkirschen der Sorten Kordia, Regina, Karina, Sweethardt u.a. präsentieren können. Besuchen Sie uns! Vielleicht in der Zeit der schneeweißen Blütenpracht. Die Kirschen werden von Juni bis August (1. bis 8. Kirschwoche) geerntet.

Die Apfelernte beginnt Anfang September und endet Mitte Oktober. Seit einigen Jahren erfreut sich die Selbstpflücke des Apfels größter Beliebtheit.


Das Weingut

Unser Weingut ist auf zwei Standorte verteilt. Zum einen befindet sich ein Teil in Balgstädt, einem idyllischen Ort an der Unstrut ganz in der Nähe der „Weinhauptstadt“ Freyburg/Unstrut. Der zweite Teil befindet sich in Beyernaumburg einem Ortsteil von Allstedt.
Die Kultur- und Weinlandschaft des nördlichsten Qualitätsweinanbaugebietes Deutschlands ist weit über die Grenzen unserer Region hinaus bekannt.
Im Jahre 2005 begann der Aufbau unseres Weingutes. Situationsbedingt mussten wir in den ersten Jahren besonderen Wert auf die Arbeit in den Weinbergen legen. Vor allem in den Steillagen standen die Rekultivierung der Rebflächen und erhebliche Reparaturen der Trockenmauern im Vordergrund.
Unsere Reben wachsen in den Steillagen des Freyburger Schweigenberges und im Umkreis von Freyburg. Ein Weinberg befindet sich unterhalb des Beyernaumburger Schlosses auf 3 Terrassen.
Insgesamt teilt sich unsere Rebfläche auf 10 Rebsorten auf und die weißen Rebsorten haben einen Anteil von ca. 80%.
Die weißen Rebsorten, die wir im Anbau haben, sind Kerner, Weißen Burgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Chardonnay und Traminer.
Die roten Rebsorten im Anbau sind Regent, Dornfelder und Portugieser.
Durch die Instandsetzung der Trockenmauern und Weinbergshäuser von 2005 bis zum heutigen Tage wurde viel für die Erhaltung dieser wundervollen Kulturlandschaft geleistet. Dies erfüllt uns mit viel Stolz. Durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg schaffen wir eine Grundvoraussetzung für eine gute Qualität der Trauben. Dies ist wichtig damit gesundes, gut ausgereiftes Lesegut gekeltert werden kann. Nur so kann eine gute Qualität der einzelnen Jahrgänge erreicht werden.
Im Keller reifen die unterschiedlichen Rebsorten in Holzfässern oder in Edelstahltanks. Jeder Wein wird individuell nach seinem Sorten Typus ausgebaut und erhält die notwendige Reifezeit. Es werden Rot-, Rosé- und Weißweine ausgebaut, die vorwiegend trocken und halbtrocken sind.
Überzeugt euch selbst davon in der Straußwirtschaft in Freyburg oder im Weinzentrum mit Sonnenterrasse in Beyernaumburg. Wir freuen uns auf euern Besuch!