Obsthof Riess

Frisches Obst direkt vom Erzeuger

Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen, Aprikosen, Erdbeeren, Himbeeren und ab diesem Jahr erstmalig auch Heidelbeeren.

Der Obsthof Riess ist ein Familienbetrieb in der 3 Generation und liegt als einziger Obstbaubetrieb Braunschweigs am südlichen Rand der Stadt im Ortsteil Geitelde. Aufgrund beengter innerörtlicher Verhältnisse siedelte der jetzige Betriebsinhaber Matthias Riess 1994 an den Ortsrand und baute inmitten seiner Obstplantagen einen modernen, neuen Betrieb mit Lager-, Kühl- und Verarbeitungsräumen. Ein Hofladen wurde eingerichtet, und so können die Kunden bei einem Blick auf die ca. 18.000 umliegenden Obstbäume sehr genau sehen, woher ihre Früchte kommen.
Neben Äpfeln, Kirschen und Himbeeren baut der gelernte Obstbaumeister Erdbeeren und einige Kürbisse an. Doch um die Fruchtfolge für die 20 ha Erdbeeren zu gewährleisten, stehen auch Weizen und Zuckerrüben auf dem Anbauplan des Betriebsleiters. - Nach der Ernte wird das Obst in betriebseigenen Kühlhäusern ohne jegliche Konservierungsstoffe gelagert. Es bleibt frisch, behält seinen vorzüglichen Geschmack wie auch die wertvollen Inhaltsstoffe und steht in guter Qualität bis in das zeitige Frühjahr zur Verfügung. Doch auch die Verarbeitung zu leckeren Fruchtaufstrichen, Gelees und Säften geschieht schonend und sorgfältig. Für Matthias Riess ist es wichtig, dass seine Kunden den Weg vom Ursprungserzeugnis bis zum verarbeiteten Produkt direkt nachvollziehen können.
Obst aus Geitelde soll eben schmecken – wie aus dem eigenen Garten