Die Ochsenbraterei ist seit über 130 Jahren auf der Wiesn vertreten und hat den Ruf, das beste "Essenszelt" auf dem Oktoberfest zu sein.
Was einmal als "mechanische Ochsenbraterei" des Metzgers Johann Rössler begann, gehört heute zu den größten Zelten auf der Theresienwiese.
Seit 1980 ist die Haberl-Familie Gastgeber im Spaten-Bierzelt mit über 7.000 Sitzplätzen. Mehr als 450 Beschäftigte sorgen in den Wiesn-Wochen für kulinarische Versorgung der gutgelaunten Gäste.