Frisch gefangener Fisch aus der Ostsee/Lippe - Scholle, Dorschfilet, und Steinbutt! Makrele, Klische und Flunder je nach Verfügbarkeit, Pasta italiano "al dente", von "Pomodore" über "Bolognese", "Aglio-Olio e Peperoncino" bis Carpaccio de luxe, Involtini und Saltimbocca, "originale"! Von Gorgonzola bis a la "Carbonara" - frisch gekocht und zubereitet "al dente".
Zur Zeit Pfifferlinge, frische Steinpilze, Hokkaido-Kürbiscreme, mit oder ohne Garnelenspiesse, Tagessuppen