Osaka Restaurant Mannheim

Die japanische Küche zählt zu den renommiertesten Feinschmecker Küchen der Welt. Neben einer großen Vielfalt wird auch auf die optische Präsentation großen Wert gelegt. Zum Erhalt der natürlichen Geschmacksvielfalt werden nur ausgewählte Gewürze verwendet.

Unsere Spezialität: Teppan Yaki

Anfang des 18. Jahrhunderts schufen japanische Einwanderer in die USA die inzwischen weltbekannte "Teppan Yaki" Kochkunst (Teppan Yaki = der heiße Tisch). Die Japaner, die in der Neuen Welt ankamen, waren aus ihrer Heimat eine ganz andere Küche gewohnt. Um ihre Sehnsucht nach bekannten Spezialitäten aus der Heimat zu stillen, erfanden Sie eine Art Herd, der im wesentlichen aus einer Metall- bzw. Stahlplatte bestand, auf deren erhitzte Oberfläche die Speisen zubereitet werden. Teppankochen ist bei uns im Restaurant eine der großen kulinarischen Erlebnisse für unsere Gäste, die aus nächster Nähe dem Koch bei der Zubereitung zuschauen können.