1898 - Emanuele Bragagnolo apre un laboratorio artigianale di pasta a Villarazzo, Treviso.
1918 - Umberto Bragagnolo, figlio di Emanuele, decide di convertire il Pastificio Bragagnolo da struttura artigianale a Pastificio Elettrico Bragagnolo.
1932 - Viene aperto un secondo stabilimento nella città di Zara, allora italiana e viene chiamato Pastificio Adriatico
1965 - Lo sviluppo del pastificio richiede uno stabilimento produttivo più grande. Viene costruita a Riese Pio X l’azienda che prende il nome di Pasta ZARA.
1975 - Franco Bragagnolo, che ha preso in mano le redini dell’azienda, punta tutto sulle esportazioni.
1997 - Avviene il quarto passaggio generazione della famiglia Bragagnolo. L’azienda viene ceduta a Furio Bragagnolo.
2002 - A Muggia (Trieste) viene inaugurato il secondo stabilimento produttivo di Pasta ZARA.
2004 - Pasta ZARA: primo esportatore italiano di pasta nel mondo e secondo produttore.
2010 - Viene rilevato a Rovato il Pastificio Pagani, che diventa il terzo centro produttivo di Pasta ZARA.