Pehlinger Hof - Adam's Hofladen

Der Pehlinger Hof wurde 1967 als Aussiedlerhof gegründet. Er liegt zwischen Gerlfangen und Oberesch, direkt an der Landstraße L 172.

Das Familienunternehmen bewirtschaftet einen Landwirtschaftlichen Betrieb mit
- Ackerbau
- Obstanbau
- Ammenkuhhaltung (Bio)
- Haltung von freilaufenden Hühnern nach
biologischen Richtlinien
- Edelobstbrennerei mit Schaubrennen
- Adam's Hofladen mit selbsthergestellten Produkten
- Adam's Bauernstube & Festscheune mit ländlich geprägter Küche

Der Betrieb bewirtschaftet 130 Hektar, davon zwei Drittel als Grünland mit Streuobstwiesen (Kirschen, Äpfel, Mirabellen, Birnen, Hundsärsch, Quitten etc.), den Rest als Ackerland. Circa 170 Stück Vieh und um die 150 Hühner werden auf dem Pehlinger Hof nach biologischen Richtlinien gehalten.

Der Hof ist spezialisiert auf Ammenkuhhaltung, wobei das Kalb bis zu einem Alter von sechs bis sieben Monaten bei der Mutterkuh bleibt. Die Tiere sind im Sommer auf der Weide und im Winter in Laufställen.
Die Rinder werden in der Metzgerei Doll in Bachem geschlachtet. Das Rindfleisch wird in Adam's Bauernstube zubereitet und serviert, sowie auf Bestellung im Hofladen verkauft. Ein weiterer Teil wird in der Metzgerei Doll zu Wurst verarbeitet.

Obst wird in der hofeigenen Kelterei verarbeitet und in der bestehenden Brennerei gebrannt. Desweiteren werden mit verfügbaren Früchten, Kräutern u.ä. Liköre angesetzt und Konfitüren/Gelees gekocht.

PRODUKTE in AdAM's Hofladen:
Fleisch vom Rind (überwiegend auf Bestellung),
Wurstgläser mit Hausmacher Leber- und Blutwurst, Sülze, Lyoner, Bierwurst, Jagdwurst, Bratwurst und Corned Beef,
Salami, Schinken, Dürrfleisch,
Griebenschmalz,
Eier, Marmelade, Sirup,
Honig von einem regionalen Imker,
Schnäpse in vielen Geschmacksrichtungen und Abfüllungen,
Adam's Dry Gin,
Frucht- und Kräuterliköre,
Pesto, Chutney,
eingelegtes Obst, Sirup,
sowie
individuelle Präsente,
"Saargau-Kiste",
"Korb der saarländischen Bäuerinnen"