Pizzeria Mimmo

Die Italienische Kochkunst
Wer jemals eine Schüssel mit grünen Nudeln, den fettuccine verdi, gesehen, gerochen und sich durch sie hindurch gegessen hat, wird gewiss in der italienischen Küche ein Sinnbild lateinischer Kultur wie auch den überzeugenden Ausdruck einer überwältigenden Lebensfreude erblicken. Aber nur wenigen wird dabei einfallen, dass die italienische Küche Ursprung aller anderen westlichen Kochkünste ist.