Vores koncept vil dog stadig være baseret på kinesisk buffet, men planen er også at præsentere vore gæster for de bedste retter fra forskellige regioner i Kina. Vores specialitet er Sichuan cuisione, eller i Vesten nok bedre kendt som Szechuan Cusion, der er et af de bedst kendte kinesiske køkkener i verden karakteriseret ved dets rigdom af krydrerede smage, med vægt på brugen af chili. En person der ikke har oplevet mad fra Sichuen, kan ikke siges at have udforsket Kina.