Restaurant Frische Grube

- Kleine Karte mit viel Liebe zum Produkt -

Das beschreibt unser Restaurant-Konzept ziemlich gut. Wir legen großen Wert auf frische und raffinierte Speisen. Das bedeutet in erster Linie viel Zeit . . . Unsere Produkte beziehen wir größtenteils von regionalen Händlern - regelmäßige Einkäufe in Hamburger Großmärkten, wie beispielsweise Andronaco, bieten zudem einen großen kreativen Spielraum bei der Zubereitung.

Durch unsere kleine Karte mit maximal 6 Gerichten, haben wir die Möglichkeit, unsere Speisekarte wöchentlich zu wechseln. Das bringt nicht nur der Küche Spaß, sondern gibt uns die Möglichkeit, jederzeit auf regional und saisonal verfügbare Lebensmittel zuzugreifen.

Koch und Inhaber Christian Müller hat sich in den vergangenen Jahren einen großen Wissenschatz in der gehobeben Gastronomie Hamburgs angeeignet und freut sich nun seine Passion in seinem eigenen kleinen Restaurant in Wismar zu leben.

Ihr habt Lust auf eine spannende Küche bei gemütlicher Atmosphäre & lockerem, freundlichen Service? - Dann freuen wir uns auf euren Besuch!

Christian Müller & Team