Restaurant LEAF

Die vegane Küche ist ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Im LEAF empfangen wir Sie mit einem anspruchsvollen und wechselnden Angebot, das sich durch Kreativität und vielfältige Geschmacksvariationen auszeichnet. Bei der Zusammenstellung unseres Menüs legen wir ebenso Wert auf die Berücksichtigung des saisonalen Angebots an Lebensmitteln wie auf eine ausgewogene Ernährung und unsere Verantwortung den Tieren und der Natur gegenüber.

Bei der Gestaltung unserer Gerichte lassen wir uns dabei sowohl von internationalen Einflüssen als auch von der deutschen Küche inspirieren. Besonderen Wert legen wir auf die Verwendung hochwertiger und, so weit möglich, biologisch zertifizierter Lebensmittel aus dem direkten Umland von Hamburg.

Des Weiteren führen wir ein vielseitiges Angebot an Desserts, Gebäcken, und Torten, das ebenfalls unter dem Aspekt von Ausgewogenheit bezüglich Genuss und Gesundheit zubereitet wird. Kaffee und Tee stammen aus biologischer und Fair Trade Produktion.

Wir freuen uns über die Kooperation mit Wein & Boules Vinum als unser Lieferant für auserwählte Weine (u.a. auch Bio-Wein), die unsere Menüs in feiner Weise komplementieren.

Wir hoffen, mit dem LEAF einen Ort geschaffen zu haben, der diejenigen Menschen inspiriert, für die die vegane Küche ein Novum ist, und möchten gleichzeitig all jenen, die wie wir der Meinung sind, dass die ständig wachsende Zahl sich vegan ernährender Menschen in Hamburgs Gastronomielandschaft nicht adäquat repräsentiert wird, eine neue Option bieten, sich von hochwertiger Küche verwöhnen zu lassen.

Wir bitten darum Reservierungen telefonisch an uns zu richten!

Bei schriftlichen Anfragen erreicht ihr uns am besten per Email, da wir hier nicht regelmäßig reinschauen. Vielen Dank!