Das Pächterhaus ist das älteste Haus und gewissermaßen der Kristallisationspunkt des Stadtteils Ziebigk. Inschriftentafeln weisen als Bauzeit das Jahr 1743 aus. Der Ortsname Ziebigk deutet auf eine ursprünglich slawische Siedlung hin, die vermutlich auf der Erhebung des Kirchbergs lag.
Unser Restaurant wird weit über die Region hinaus „das kulinarische Juwel Dessaus“ genannt. Unsere Küche kredenzt frische, bodenständige Gerichte, die mit internationalen Köstlichkeiten ergänzt werden. Eine gelungene und exzellente Auswahl von Weinen runden die Verführung ab.
Im ältesten Haus Dessau-Ziebigks können in drei stilvoll eingerichteten Gutsstuben 60 Gäste beköstigt werden.
Für besondere Anlässe wie z.B. Hochzeiten, Geburtstags-feiern, Jugendweihen, Konfirmationen, Geschäftsessen u.v.m. können wir in unserer Moritzstube bis zu 35 Personen bewirten.